第47章 酱焖蛤士蟆

盆里的母豹子还在活蹦乱跳，挣扎着想要逃，没一会儿就被穿起来了。

他看着这一幕，只觉得生灵性命如此脆弱，到头来终究逃不过被人摆布的下场，人这东西，真算得上是天底下最冷血的动物。

可转念一想到炖好的蛤士蟆，不得不说，吃起来，是真的解馋又过瘾。

剩下的公蛤士蟆和一小部分母豹子，全都被陈刘氏端到厨房，用清水淘洗干净。

陈刘氏头也不抬地吩咐道。

“山子，去咱家酱缸里蒯一碗大酱过来，炖蛤士蟆少不了这味儿。”

陈高山赶紧拿着瓷碗，快步走到院子角落的酱缸那边。

酱缸上盖着一片玻璃，是爹特意从镇上买回来的，除了枪，这可是家里最金贵的东西，平时都是轻拿轻放。

他掀开玻璃，靠在缸边，又掀开棉布，瞬间，一股带着点臭香的酱味就上来了，没错，就是这股子地道的大酱味儿。

微微的臭哄哄，家家户户都离不开这个东西。

要说这大酱，陈刘氏那可是得意的不行，她是个爱干净、做事立正的人，家里的酱缸收拾得干净，一年四季，酱里从来不会生蛆长毛。

再看看屯子里别人家的酱缸埋汰不说，生蛆发霉，哪有她家的酱这么干净，味正。

“娘，大酱蒯来了！”

陈高山把一碗酱香浓郁的大酱递了过去。

陈刘氏接过酱，立马开始炖菜。

灶膛里的柴火噼啪作响，锅里烧热，舀上一勺炼的猪油，油热冒烟，把大酱倒进锅里翻炒，酱香被彻底激发出来。

炒香之后，直接把蛤士蟆一股脑倒进锅里，飞速盖上锅盖，锅里传来一阵扑腾声，没一会儿就没了动静。

陈刘氏掀开锅盖，快速翻炒两下，放入葱姜、大料等调料，撒上盐，添上一锅清水，再切上几个自家种的土豆块丢进去，盖上锅盖小火慢焖。

没过多久，锅里的香味越来越浓，馋得人直咽口水。

陈刘氏拿起铲子，舀了点汤汁尝了尝咸淡，味道刚刚好，不咸不淡，可以出锅了。

焖蛤士蟆可是硬菜，做法随性，不挑配菜，土豆、茄子、豆角丢进去一起炖，都入味。

很快，一大盆酱焖蛤士蟆被端上炕桌，香气直冲脑门。

一家人围坐在炕桌旁，谁都顾不上说话。

大家都忙着吹热气，迫不及待地往嘴里塞，一口咬下去，蛤士蟆的油香混着籽，好吃到让人停不下筷子，只管敞开肚皮造，香得能让人把舌头都吞下去，连稀粪都能香出来。

因为怀了身子，孕反严重的、见了荤腥会恶心的莲花，这次也吃得很香，足足造了一大碗。

陈高山看着媳妇好不容易胃口好一些。

“莲花，要是觉得这蛤士蟆好吃，不恶心，我这两天再去河泡子多抓点，让你吃个够。”

莲花点了点头，嘴里还嚼着大母豹子。

“嗯，也就这两天最好吃了，等过两天，母豹子下完籽，肚子里就没这么油和籽了。”

“成，明天我还去，既然爱吃，就吃个够，杏花你也多吃点这玩意儿，大补，爹娘，你们有补补。”

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