第54章 去镇上卖肉
陈高山弯腰从小腿的绑带里抽出那把短刀,先走到院角的磨刀石,舀了瓢凉水淋在石面上,双手攥着刀柄来回打磨。
用大拇指在到刀刃上试了试,确定可以了。
转头他又从厨房里端出一大盆刚烧好的热水,搁在野猪旁边。
莲花也拿着水瓢过来,一瓢一瓢把开水均匀浇在野猪厚实的皮毛上。
陈高山拿着刀贴着猪皮往下刮,这野猪在山里蹭松油滚泥巴,背上那层鬃毛又硬又糙,跟钢针一样,底下的绒毛倒是软和些,可就是难褪得很,非得一遍一遍浇开水烫透了才好下手。
俩人一个浇开水,一个刮猪毛,配合默契。
毛上的干松油、泥块一层层被刮下来,黑黢黢的脏东西褪干净后,野猪身子被开水烫掉了表皮、露出了白净的皮子。
刮干净毛,包括指甲缝的毛头退赶紧给了,头上的毛他没退。
接下来就是开膛破肚。
陈高山顺着肚皮一划,熟练地把猪肠子、心肝脾肺肾一件件取出来,摆放在一旁的木盆里。
要说这野猪身上最金贵的,还得是那副野猪肚,尤其是肚面上带着一个个小疔眼的,那可是可以入药的药材。
老辈人常说,野猪在山里乱吃乱啃,偶尔会吞进毒蛇,被毒牙咬到胃里,伤口愈合之后就会留下一个个疔疤。
山里的草药、露水常年浸着,再加上野猪自身愈合能力强,疔长得越多,这肚子的药用价值就越高,拿到镇上能卖不少价钱。
等陈高山把野猪肚整个摘下来,倒掉里面残留物,仔细一瞅。
这上面密密麻麻的小疔,这不就是寄生虫嘛!
看着怪膈应,可懂行的都知道,这可是好东西。
这边莲花早就把烙好的饼子、装着水的茶壶,还有咸菜条都装进了送饭的筐里,挎在胳膊上就准备出门。
“山子,我先去地里给爹娘和姐送饭了,你的饭我留在锅里了。”
陈高山直起身,把手在清水盆里涮干净,擦了擦手,连忙开口拦她。
“别你去了,我跑一趟吧,正好顺路把马套上,赶车去镇上把野猪肉卖了。这天越来越热,肉搁不住,容易坏,我在家给你们留块后丘,够家里吃就行,换些粮食和布回来,开春了你跟杏花也做两身新衣服穿。”
说着他伸手就从莲花胳膊上把筐子接了过来。
马棚里拴着家里那头棕红色的马,性子温顺,力气也足,瞧见主人过来,甩了甩尾巴,打了个响鼻。
他伸手摸了摸马脖子,搬出马鞍、马套,仔细给老马套上。
把马车固定好,前后不过十来分钟,整套马车就套好了,他把马车从家里的偏门牵出来。
又进仓房里拿了块粗布,把准备拿去卖的野猪肉包好,搬上马车。
莲花这会儿拿着一个布包过来。“这里有两张大饼子,还有咸菜条,留着赶路吃,早点回来,别像上次那样。”
“放心吧,卖完就回来了。”
陈高山坐上马车,抬手一挥马鞭,嘴里喝了一声,朝着地头赶去。
没多大会儿功夫,就到了自家地那边。
“爹,娘,杏花,歇会儿吃饭了!”
陈高山勒住缰绳,喊了一声,跳下马车。
跟着爹娘他们大概说了情况,他直接就赶着马车往镇里面去了。
为啥这次的猪肉,没在村里卖而是去镇上,他有私心的,不出去走一趟,他空间里的那些好东西没法往出拿。
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