第33章 领导视察

  心里不慌，手底下干活自然就有条不紊。

  陈味按照平时的速度麻利地处理著各种各样的食材。

  今天因为领导们要视察，採购科还特意买了十斤肉过来给陈味炒菜用。

  倒是正中陈味的下怀。

  食堂的后厨中，煤炉子上面的火被风门吹得呜呜直响，眼前跳动的温度面板上面的数字一直在疯狂地往上涨。

  陈味手底下的动作却丝毫不慌，隨手將双耳大锅架在煤炉子上，手里的大马勺已经准確地舀了一大勺猪油直接入锅。

  青烟刚刚冒起他就直接將葱姜蒜花椒粒全部下入锅中爆香，隨后又挖了满满一大勺的豆瓣酱滑入锅底，慢慢翻炒起来。

  这第一道菜他做的是麻婆豆腐，这道菜比较浪费时间，所以要提前做出来。

  还是一样的工序，调好了红油汤汁以后陈味將豆腐滑入锅中，转成了中火慢慢燉煮，这才转身去处理其他食材。

  这边的两百份麻婆豆腐刚刚出锅，那边青椒肉丝的食材也处理的差不多了。

  下一道菜他要做的是青椒肉丝。

  青椒肉丝製作的过程比麻婆豆腐可要简单多了。

  更何况这是肉菜，今天陈味只打算做个50份，给领导们看个样子。

  大热天的准备太多免得大家捨不得，卖不完剩下就会全部都坏掉，那可就浪费了。

  陈味这边刚把手里的双耳大锅淘洗乾净，重新蹲在了炉灶上面。