第 21 章 蛋清检测酸碱性，龙国强势表態！
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  王自飞用最通俗的语言解释道。
  “简单说，蛋清就是一个天然的酸碱度检测器。”
  “用熟石灰沉淀重金属，关键是用量。少了，毒素残留；多了，盐碱性过强，长期食用会导致肌肉痉挛、头晕乏力。”
  “而蛋清中的蛋白质，在强碱环境下会瞬间变性，形成白色絮状沉淀。”
  他指著屏幕，声音鏗鏘：
  “当张立看到蛋清沉淀的那一刻，就意味著溶液达到了最佳反应状態！此时盐水中的重金属离子，已经完成沉淀！”
  直播间瞬间恍然大悟。
  “臥槽！还能这么玩？”
  “立神这是在上化学实验课啊！”
  “我高考要是有这老师，清华稳了！”
  画面中。
  张立將冷却后的熟石灰溶液，缓缓注入浑浊的盐水。
  没有量杯。
  没有试管。
  只有手腕的微调和肉眼的观察。