第384章 煎鱼

  徐小言拨开洞口那丛灌木，钻了出去，西边的崖壁顶上还掛著一抹橘红色的余暉。

  她一屁股坐在沙发上，长长地呼出一口气，脑子里却还在回想著深水潭那片看不见底的水面，

  不行，得干点別的，不能老想这个，她需要做点什么来压压惊，於是她从空间里取出了两条冻鱼，这是之前在临川市冰钓时得到的收穫，鱼身修长，鳞片细密，泛著银白色的光。

  她把两条鱼放在竹棚下面的石台上，此刻天坑里的温度虽然比正午低了不少，但依然有二十七八度，冻鱼离开空间的低温环境后，表面很快就起了一层细密的水珠。

  冰霜开始融化，鱼身从硬邦邦变得柔软，她蹲在石台前，挽起袖子，开始收拾鱼。

  徐小言用刀背逆著鱼鳞的方向，一下一下地刮，银白色的细鳞=纷纷扬扬地落下来，在石台上铺了薄薄一层。

  然后她用刀尖在鱼腹上划开一道口子，伸手进去，轻轻地把內臟掏出来，鱼的內臟还带著一丝凉意，腥味不重，反而有一种淡淡的、河水的清香。

  她把鱼鳃也抠乾净了，用清水把鱼腹內外冲洗了两遍，直到水变得清澈，没有一丝血色。

  徐小言用菜刀在鱼身两面都切了花刀，刀锋斜著切入鱼肉，深度刚好到鱼骨，间距均匀，大约一厘米一刀，切好的鱼身上，刀口像鱼鳞纹，露出里面雪白的、细嫩的鱼肉。

  她在鱼身上抹了一层薄薄的盐和料酒，醃製了十来分钟，让底味渗进去。

  一切准备就绪后，她从空间里取出了电磁炉和不粘锅，电磁炉是宣县家里带出来的，是那种家用的小型台式炉，黑色的微晶面板，旋钮式的火力调节。

  锅是平底不粘锅，口径大约三十厘米，接著，她又从空间里拿出了油、盐、酱、醋、糖等各种调味品一字排开，在石台上摆了一溜。

  电源箱就在竹棚的角落里，电量充足，別说煎两条鱼，就是燉几个月的饭菜都绰绰有余。

  她把电磁炉的电源线插进电源箱的插座里，按下开关，电磁炉发出一声轻微的“嘀”，面板上的数字亮了，放上不粘锅后，调到大火，等锅烧热。

  约莫3分钟后，她往锅里倒了一勺油，金黄色的油在锅底慢慢地散开，隨著温度升高，油麵开始微微地颤动，表面出现了一层细细的波纹。