第135章 吃臊子面

“舅妈，吃个面条，用的了这么多汤么？这就是再多十个人，也用不了这么多汤吧？”

周全安这时又凑了过来，见到这么一大锅的汤，也是有些吃惊了。

“呵呵，今天做个最正宗的岐山臊子面给你们吃吃，所以要的汤多，还有啊，吃臊子面是不能喝汤的哦，你待会儿可要记住了！”

“吃面不能喝汤？还有这讲究呢？”

周全安抓了抓头，好奇的看着大舅妈。

“嗯，吃面不喝汤，这是老一辈传下来的规矩，咱们遵守就是了，具体原因，我也不知道。”

大舅妈说完，又将刚才炒好的肉臊子舀了一半到锅里，刚才炸好的豆腐丁也放了进去，跟着汤一起煮了起来。

“行了，没啥好看的了，这汤得熬不久，出去等着吧，这屋里也挺热的！”

周全安闻言点了点头，这屋里确实是热，再加上满屋子的醋酸味，带着也难受。

摇着扇子，周全安出了厨房，院里的大锅，大舅他们已经开始卤猪头肉了。

“全安，你舅妈她们那边熬骨头汤的锅子空出来了么？”

周全安刚刚坐下，夏文华冲他问了起来。

“空出来了，大舅，您是准备进去做菜么？”

“嗯！”

“那您还是等会儿进去吧，现在那屋里满屋子飘着醋酸味，您闻闻，我身上现在还酸着呢！”

周全安说着还将衣服拉起往夏文华凑了过去。

“呵呵，没事，这要是再等等，做好了菜天就黑了，这猪蹄跟排骨都得要些时间才行呢！”

夏文华也没来闻周全安的衣服，见周全安说锅子空出来了，拿着洗好的几个猪蹄就进了厨房。

这一等，就又是快两个小时，院子里卤的猪头肉，周全安都已经吃了半个猪耳朵了。

“文斌，摆桌子，准备吃饭了！”

大舅妈在厨房门口一声喊，夏文斌将半个猪耳朵往周全安一扔，起身就去搬桌子了。

没一会儿，桌子摆好了，夏文斌又开始往桌子上摆碗筷。

“小舅，咱们多少人啊？你摆这么多饭碗干嘛？”

看着桌子上摆了快半个桌面的饭碗，周全安忍不住好奇的问了起来。

“嘿嘿，这是等下吃面要用的，等下你就知道了！”

夏文斌说完又往厨房跑，周全安坐在一旁有些懵。

直到人全坐齐了，大舅妈开始给众人盛面了。

周全安也明白为啥舅妈要熬那么多汤，桌子上又为什么摆这么多碗了。

一碗面条估计也就两口的量，大舅妈再拿着汤勺往汤盆里舀上一勺汤，淋在了碗里的面条上。

周全安捧起碗，大半碗的汤里就一筷子的面条，红红的油汤，看着就让人食欲大增，周全安早忘记了舅妈的嘱咐，捧着碗迫不及待的就喝了口汤。

这汤还没往下咽，周全安就后悔了，一股子呛喉的感觉先入喉，周全安差点就呛到了，汤一入口就是浓浓的酸味，还有辣味。

这感觉就像是吃冲菜一样，呛喉的感觉居然还有些冲鼻子。

咽下了汤，周全安连打了几个喷嚏。

旁边同样传来几声喷嚏声，看样子，不听嘱咐的人不止周全安一个。

夏文斌端着碗哈哈大笑了起来。

“都说了，这个只能吃面条，不要喝汤，你们还不信！就是真想喝汤，也得等汤凉了才行，这太烫了的汤，可是有些冲喉的，没注意就会呛到了！”

周全安端着碗看着同样揉着鼻子的几人，尴尬的笑了笑，拿起筷子开始吃起面条来。

劲道，弹牙，比平常吃的面条感觉完全不同。

刚才汤的酸辣味太浓了点，吃起来还有些咸，这只吃面条却是刚刚好，麻，辣，鲜，香，酸！

所有的味道都是恰到好处。

一时间院里没人说话了，只有嗦面条的声音不绝于耳。

今晚这菜做的就有些浪费了，整整三个大肉菜，没有几人伸了下筷子的，全都只顾着吃面条去了。