一锅兔肉征服全院

生姜和蒜瓣在热油里炸出香味，裹着兔肉翻了个遍。

　　苏曼又从碗柜里摸出那瓶王大嫂送的酱油，倒了小半碗进去。

　　“嗞啦——”

　　酱油遇热油的声音响彻小院。

　　苏曼添了一大瓢水，盖上锅盖，压小火，蹲在灶边等着。

　　贺衡洗完手进了屋，在门口站了一下，鼻子动了动。

　　苏曼回头看他：“怎么了？”

　　“香。”

　　“还没好呢，你先坐着。”

　　贺衡在新方桌边的板凳上坐下来。

　　他右腿伸直搁着，膝盖弯不太下去。

　　苏曼注意到了，没说，只是把那盆还剩半盆的温水往他脚边推了推。

　　贺衡看了看水盆，没动。

　　苏曼也没劝，继续守着灶。

　　锅里的水慢慢沸起来，咕嘟咕嘟地响。

　　兔肉在酱色的汤汁里翻滚，肉香一层一层地往外渗。

　　半个钟头后，苏曼掀开锅盖，往里面切了几块土豆。

　　土豆是昨天贺衡从炊事班带回来的，拳头大小，削了皮切成滚刀块，下锅就沉到兔肉底下去了。

　　又焖了一刻钟，苏曼用筷子扎了扎最大的一块兔肉，筷子没费劲就穿透了，肉烂了。

　　她掀了锅盖。

　　满屋子的香味炸开来。

　　酱红色的汤汁裹着兔肉和土豆，浓稠发亮，冒着细密的小泡。

　　土豆炖得边缘起了沙，吸饱了肉汤，颜色比兔肉还深。

　　兔肉块酥烂入味，皮子泛着胶质的光泽，一碰就颤。

　　贺衡在桌边坐着，喉结动了一下。

　　苏曼没急着盛。

　　她先从碗柜里拿出五只搪瓷碗，一只一只摆在灶台边上。

　　贺衡看着那五只碗，皱了皱眉：“你要送人？”

　　“给邻居送。”苏曼拿起铁勺，一碗一碗地舀。

　　“一碗给赵秀芬大姐，今天下午她说了公道话。一碗给王大嫂，她这些天帮了我不少忙。”

　　“一碗给刘翠花，她家芦花鸡差点被偷那回，我还欠着人情。一碗给周婆婆。”

　　“还有一碗呢？”

　　苏曼舀完第四碗，勺子在锅里搅了搅，挑了一块带皮的大兔腿和两块炖得绵软的土豆，盛进最后那只碗里。

　　“陈小红。”

　　贺衡看了她一眼。

　　苏曼把勺子搁下，擦了擦手。

　　“她今天说的那些话确实不好听。但人家地里的菜遭了虫，辛苦大半个月全白费了，搁谁心里都不痛快。”

　　她顿了顿，语气平淡得像在说今天的天气。

　　“我不是圣人，也没大度到被人冤枉了还笑呵呵的。但日子是过出来的，不是吵出来的。”

　　“低头不见抬头见，多一个敌人不如多一碗汤。”

　　贺衡沉默了几秒。

　　“我去送。”

　　苏曼本来想拦，贺衡那条右腿走路还一顿一顿的，端着碗跑几家太折腾。

　　但话到嘴边又咽回去了。

　　她了解这个人。

　　让他送，是给他面子，也是让邻居们知道贺家两口子是一条心。

　　“行。你慢点走，别洒了。”

　　贺衡一手端两碗，先往赵秀芬家去了。

　　苏曼在灶台前把剩下的兔肉和土豆盛进一个大碗里，给自己和贺衡留的。

　　她数了数，锅里还剩小半锅汤汁，浓稠喷香。

　　她想了想，又添了一瓢水进去，丢了两块切剩的土豆，重新焖上盖子。

　　多烧一锅汤。

　　万一有人闻着味来了，总不能让人家空着手走。

　　她把灶前收拾干净，在方桌上摆好碗筷。

　　贺衡走了不到一刻钟，院门就被推开了。

　　先回来的不是贺衡，是碗。

　　王大嫂端着空碗冲进来，碗底刮得锃亮，一粒肉渣都没剩。