脸皮薄

　　原本有些空荡的旱窖和墙壁，此刻简直像个小型的国营供销社！

　　屋檐下挂着四只肥得流油的风干野兔。

　　墙上吊着起码十几斤晒干的野蘑菇、黑木耳。

　　角落里放着一大桶散发着奶香的奶干和酸奶罐子；甚至架子上，还放着不少红枣、瓜子、花生、核桃！

　　一旁还有四五种面粉和一桶自己压榨的豆油。

　　院子里，苏曼自己做了两个冰缸摆在墙根处。

　　里面放着切割好的羊肉、牛肉、猪肉。

　　贺衡惊讶的同时，心里还有些发酸。

　　这些东西应该是他准备的，现在全让苏曼自己准备了。

　　把这些东西运回来，她肯定没少跑出去。

　　这就是当军嫂的不易，她们需要男人支撑这个家的时候，可能一直等不到男人回来。

　　这还是来随军的军嫂，至少平时还有机会和丈夫见面，那些留在家里的，几年见不到男人的面都是正常。

　　贺衡心里一阵愧疚，同时也无比庆幸。

　　幸好他媳妇有能力，即使他不在家的时候，她也能把事情办得特别好。

　　贺衡沉默了一会，才从冰缸里拿出一块羊腿肉。

　　大西北的冬天格外冷，室外已经零下三十度，说滴水成冰都不为过。

　　这个时候坐月子，一定得吃得好。

　　用羊肉炖汤，可以温补驱寒，补气血、下奶。

　　在这里，羊肉比猪肉更适合坐月子吃。

　　更何况这里的羊从小吃的是碱草，一点腥膻味都没有。

　　羊肉化开。

　　贺衡把羊腿砍成小块。

　　为了最大程度保留羊腿的鲜甜与营养，他打算做一道最滋补的清炖羊腿。

　　羊肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫捞出。

　　砂锅里重新换上干净的清水，放入焯好的羊腿块，只简单丢进去几片生姜和两段葱白。

　　既然羊肉一点都不膻，就无需多余的香料掩盖，文火慢炖即可。

　　渐渐地，锅里飘出纯粹诱人的肉香，炖出的羊汤清澈鲜亮。

　　羊肉软烂脱骨，正是产妇最易吸收的温补佳品。

　　这边的清炖羊腿煨在炉子上，贺衡又另起了一口锅，准备单做一个野蘑菇疙瘩汤。

　　起锅、烧油。

　　撒入葱花爆香后，他丢进一把干黄花菜和提前泡发好的野蘑菇快速翻炒。

　　山野的鲜味立刻被热油激发出来，接着倒进滚开的热水。

　　趁着汤汁咕噜噜翻滚，他用精面加水搅成面糊。

　　端着碗，沿着锅边一点点将面疙瘩均匀地刮进野蘑菇汤里。

　　不一会儿，一锅原汁原味、肉烂汤清的清炖羊腿，配上一大锅浓郁鲜香、热气腾腾的野蘑菇面疙瘩汤就出锅了。

　　贺衡端着海碗进了堂屋。

　　面疙瘩劲道滑爽，羊肉软烂入味，一口热汤下肚。

　　苏曼觉得从胃里一路暖到了脚指尖，额头上甚至沁出了一层薄薄的细汗。

　　“这手艺，就算去了京都开个国营饭店，也能评个八级厨师。”

　　苏曼吃得眼睛弯弯，毫不吝啬地夸奖。

　　贺衡坐在炕沿边，拿毛巾替她擦去额头的汗，眼神温柔得能滴出水来。

　　“开什么国营饭店，我的手艺，只做给我媳妇和儿子吃。”

　　听着窗外呼啸的风雪声，看着摇篮里安稳熟睡的儿子，再看看眼前满眼都是自己的男人，她只觉得心安。