第六十章 和事佬

  等小姑娘心满意足地走了，阿良一把扯下粉色围裙，衝著后面正在切柠檬的陈有云悲愤地喊道：“云哥！我干不了了！这帮小丫头片子看我就像看动物园里的猴子！”

  “忍著点吧阿良哥，你看外面队伍都排到马路牙子上了。”林子豪一边疯狂摇著手里的雪克杯，一边乐得直咧嘴。

  阿成趁著换班的空档钻进后厨，抹了一把额头上的汗，凑到陈有云跟前纳闷地问：“云哥，我真没搞懂。咱们这奶茶，便宜的柠檬茶卖八块，带奶盖的红茶要十五块，水果茶更是卖到十八！这比街边那三两块钱一杯的粉冲奶茶贵了四五倍，为什么这帮小姑娘和疯了一样排队？”

  陈有云放下手里的菜刀，甩了甩手上的水，看著一头雾水的阿成笑了：“你懂个屁。小姑娘拉著闺蜜来逛街，买一送一，平均下来客单价也就是十块钱左右，这在年轻人的消费能力里刚好是个痛快掏钱的甜点价。”

  “最关键的，是咱们的东西硬。”陈有云指了指操作台上摆得满满当当的新鲜青柠、纯牛奶和原叶茶底，“外面那些几块钱的奶茶，全是香精和植脂末兑水。咱们用真材实料，当面现切现泡。味道一进嘴，口碑就立住了。”

  事实也確实如陈有云所料。

  那些排队时原本还抱怨“太贵”的顾客，在喝下第一口【芝士奶盖红茶】或者【苦瓜柠檬茶】后，全都被那种丝滑浓郁、清爽解腻的口感征服了。

  然而，第一天开业，由於这种新式手工茶饮对切配和打发的要求太高，加上他们对爆火的程度预估不足，备料远远不够。

  林子豪和阿成两个人在这几平米的操作台里死磕，摇茶的雪克杯就没停下来过。

  两个人配合得像上了发条的机器，一分钟最多也就出两三杯。

  到了晚上五点多，正当夜市上客的最高峰时——

  “云哥！红茶底没了！青柠也用光了！现在排档也开始上客了，后厨没人可不行啊。”林子豪举著空空如也的茶桶，满头大汗地喊道。

  陈有云看了一眼空荡荡的备料台，果断一挥手：“掛牌子，售罄！”

  阿良如蒙大赦，赶紧抄起一块硬纸板，用记事笔飞快地写上“今日原料已用尽，明日请早”，往窗口一掛，“砰”的一声拉下了捲帘门。

  门外没排到的人群顿时发出一阵哀嚎和抱怨，但也无可奈何。