第七十三章 黑车司机

  第三天的傍晚，老弄堂的天黑得总是比外头大马路上要早一些。

  弄堂两边挤挨著的旧筒子楼把夕阳挡了个严实，只有几缕发黄的光线斜打在院墙上。

  陈有云站在那口生铁大锅前，手里拿著把长柄大铁勺，正顺著锅沿慢慢搅动。

  今天是他在福履里弄堂掌勺的最后一顿晚饭。

  锅里燉著的是萝卜丝鯽鱼汤。

  下午去十六铺菜市场的时候，他特意在水產摊挑了七八条活蹦乱跳的本地土鯽鱼。

  宰杀乾净，把肚子里的黑膜颳得一点不剩，然后在土灶里温了点猪油，把鱼两面煎得微黄。

  煎好后，猛地往锅里倒进大半壶滚开的热水。

  “滋啦”一声，水汽蒸腾，锅里的汤水没一会儿就翻滚成了浓郁的奶白色。

  再把切得细细的白萝卜丝下进去，盖上那个厚重的大木锅盖，用灶膛里的炭火慢慢煨著。

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  除了鱼汤，旁边的泥炉子上还燉著一大锅肉饼蒸蛋。

  肉馅是他自己拿两把菜刀手工剁出来的。

  肥三瘦七，里面还掺了点细碎的马蹄，吃起来解腻，口感也脆生。

  “阿公阿婆，过节了，大家多盛两碗汤，暖暖胃。”陈有云掀开锅盖，白色的热气混著鱼汤的鲜甜味一下子飘满了整个小院。