第76章 记者採访
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  这个年轻厨师，確实有真本事。
  等到何雨柱忙完一段落，周晓白才走过来道：“何师傅，现在可以聊聊吗？”
  “可以。”何雨柱擦了擦手，两人走到相对安静的角落。
  周晓白打开笔记本，开始提问：“何师傅，听说你才十六岁，这么年轻就有这么好的手艺，是怎么做到的？”
  何雨柱把之前的说辞又说了一遍：从小跟父亲学厨，后来在峨眉酒家当学徒，得到名师指点...
  “你现在在东方饭店工作，感觉怎么样？”周晓白继续问道。
  “很好，这里的领导很器重我，同事也都和睦，能在这里工作是我的荣幸。”何雨柱回答得很官方。
  “今天培训中，你那道『冰镇鲜鱼片』很有创意，是怎么想到的？”
  何雨柱想了想，说道：“其实灵感来自生活，冬天大家吃得油腻，就想做道清爽的菜。”
  “传统川菜里也有凉菜，但大多是用调料拌制，我就想能不能用温度的变化来改变口感，於是尝试了冰镇的做法。”
  周晓白记录著，不时点头。
  “下个月市里有厨艺比拼，你会参加吗？”
  “会，领导已经通知我了。”
  “有信心吗？”
  何雨柱笑笑：“尽力而为吧，厨艺比拼其实是个学习交流的好机会，能跟各位老师傅学习，比名次更重要。”