第439章 那是个平平无奇的一天
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  这会的功夫，恐怕也就排不上队的人，才会去吃鸭脖了。
  毕竟，鸭脖这东西，又没啥肉，又没啥吃头。
  鸭脖算得上是一道滷味。
  滷味这东西传承有千年之久，可如今名满天下的鸭脖在这千年之中只是配角。
  並不是没有道理的。
  究其原因，还是因为肉少。
  骨朵肉少，处理起来麻烦，一直是屠宰后的下脚料。
  一般有钱买肉的，哪捨得花同样的价格去买骨头。
  那肯定是买肉要划算的多呀。
  不过成也不舍，败也不舍。
  若非大家捨不得，也不会发明出如今名满天下的鸭脖了。
  很多美味就是穷才发明出来的。
  中国滷製工艺可追溯至先秦时期，鸭脖在古代从未成为独立美食。
  明清时期，岭南流放之地已有零星滷製鸭脖的做法。
  但要说真正让其火遍大江南北的，还得是武汉的精武鸭脖。