17.辣子鸡

今天晚上大家都要早睡，明天很早陈冬陈楠很早就要从家里出发，道镇上去坐车赶往县里。

把水烧上，她又去舀面先和好醒发上，再去杀鸡。

他们农村鸡血每家每户都是要留下来吃的，所以她又拿了个碗，往碗底撒了点盐，再加点水搅拌均匀，然后端着出去。

陈佳佳由于这辈子是第一次杀鸡，所以力道没把握好，差点把鸡脖子都给割断了，才算把鸡杀死了。

拿了个木盆，把杀好的鸡丢在里面，她就端着刚刚接的鸡血回了厨房。

没一会提着一桶烧开的热水出来，倒在盆里，把鸡反面，使它全身都能被开水泡到，然后提出开始去毛。

给鸡褪完了毛，才换一盆温水，把表面清洗了下，再去厨房，弄了点炭火出来，把鸡都烧一遍，确保没了绒毛，才去刨开，处理里面的内脏。

弄完把鸡剁块先放一边，她就去洗手开始处理带回来的荠菜，清洗好，在锅里过一遍开水，再投凉，拧干水分，切碎放些调味料搅拌好。

想着光野菜肯定不好吃，她还放了些荤油在馅里面。

馅料搅拌好，就开始揉面包包子，没一会就包好了几十个包子，放上锅里蒸上，她就开始在另一口锅里炒辣子鸡。

先是在锅里放油，把鸡肉倒进去炒干水气，再放糍粑辣椒混炒，然后就是各种调味料，翻炒几下就加家一点水，焖煮十五分钟，再撒一些葱蒜段翻炒均匀就可以出锅了。

她后面还用带回来的菌子煮了一锅菌子汤，做完把所有的饭菜摆去饭桌上，她就去把外面晾晒的被子抱回屋里。

那些清洗的床单被罩也都晾晒干了，她也收回去，把被子都给装好，床也铺好。

弄完全部，陈爸他们才下工回来。

进了家里又闻到了淡淡的肉味，陈妈走近她小声问道：“闺女，你今天是不是又炒鸡蛋了”

“没有啊娘，我今天炒了辣子鸡”陈佳佳也学着她小声回道

“什么”陈妈一听是辣子鸡，想着自己的两只母鸡，大声说道。

“怎么了”陈爸他们听到声音，都朝他们这边看来问道。

“没啥”陈妈想要发火，但是想到这鸡是闺女杀的，她还舍不得骂，最后就只能说没事。

陈佳佳也没看出来陈妈刚刚是怎么了，但听她说没事，也没问什么，想着厨房里的饭菜，就对陈爸他们说道：“爹，我晚饭已经弄好了，刚刚出去挖了些荠荠菜，我就包了些包子，一会你们可得多吃些啊”

“是嘛，那孩子她娘，快来洗手，我们去下饭了”陈爸对陈妈喊道

“嗯，这就来”

陈佳佳之所以现在不跟他们说今天炒了辣子鸡，也是怕自己声音大点，被路过自家的人听到。