第43章 研发菜品

兄妹俩人回到程府。

两人打算偷偷地经过大厅。

“站住，你们两个去哪鬼混啦？昨天为什么不回来。”安蕙心说。

程逸言、程宁琳站着。

“娘，您听我们解释嘛。”程逸言说。

“好，那你们说说，昨天发生了什么事情？”安蕙心说。

一个做动作，另一个来讲。

听完整个过程后的安蕙心表示很惊讶。

“你们啊，都这么大个人啦。真实的。”安蕙心说。

安蕙心旁的程巧云。

“娘，你说的即是。这次是他们的不对，快点跟娘道歉。”程巧云说。

“娘，对不起。”程逸言说。

“好啦，好啦。下不为例，回去休息吧。”安蕙心说。

兄妹俩，匆匆离开现场。

走之前。

“谢谢啊，巧云。来，哥，抱一个。”程逸言说。

“姐，我也来亲一个。”程宁琳说。

吓得，程巧云连忙用双手分别挡住他们。

“你们别过来，热情就免了。快回去，休息吧。”程巧云说。

他们溜走后。

“巧云，还是你最懂事。不过，他们能平安回来就好。”安蕙心说。

“对了。娘今天不是约了客户吗？”程巧云说。

安蕙心反应过来。

“有吗？对喔，差点忘记了。我走了，拜拜。”安蕙心说。

看着匆忙离开的安蕙心，程巧云奈的摇头。

“害。客户？对喔，我也约了，不好。”程巧云说。

果然不是一家人，不进一扇门啊。

下午。

程宁琳从睡梦中，醒来。

“现在几点啦？”程宁琳看了一下钟表。

钟表上写着是下午三点。

“已经睡了这么久啦？还是填饱肚子再去研发菜品吧。”程宁琳说。

来到品优阁。

“做点什么好呢？有了，盲盒馄饨。”程宁琳说。

白宜云、白可秋来到品优阁。

“你们来啦。”程宁琳说。

“是啊，你在做什么？好香啊。”白宜云说。

程宁琳把刚煮好的馄饨盛起，拿给白宜云和白可秋。

她们见状，想去帮忙，被程宁琳阻止了。

“我来就好，你们都给我坐好。”程宁琳说。

白宜云、白可秋坐下。

“你们也是睡到下午吧？刚好，一起吃。快尝尝。”程宁琳说。

白宜云、白可秋尝了尝馄饨。

“嗯，很好吃。特别是汤底，真的很好喝。”白宜云说。

“是啊，是啊。还是不同的馅料的，很是新奇。”白可秋说。

“你们喜欢就好。这个啊，是我突然萌发想起的新品，名字叫盲盒馄饨。”程宁琳说。

白宜云、白可秋听到这词觉得很新颖。

“琳琳，什么是盲盒啊。”白宜云说。

“是啊，是啊。”白可秋说。

“就是盒子里面装着各式各样的东西，你是不知道里面是装着什么样的东西，因为上面没有标注里面具体的样子是怎样的。从而可以激发人的好奇心。”程宁琳说。

白宜云、白可秋很认真的听着程宁琳的解释，瞬时间明白许多。

“原来如此。这样子吃起来，食欲大大增加了。”白宜云说。

“对啊。这就是盲盒的目的。”程宁琳说。

“叩、叩。”。

“进来。”程宁琳说。

“琳琳，你原来在这里。我好饿啊，家里的厨娘都出去选购去了，家里又没有什么吃的。只好来找你了。”程逸言说。

“哥，你来的正好，这是我刚做好的馄饨。尝尝，给我些评价。”程宁琳说。

程宁琳把盛好的馄饨拿给程逸言吃，程逸言吃的津津有味的。

“好吃，好吃。这馄饨还是不同馅的，好吃。”程逸言说。

“好吃就好，慢慢吃。我这里还有呢。”程宁琳说。

“好。”程逸言说。

过了一会儿，程逸言吃完后。

“吃完没，吃完了。我要开始研发菜品了。”程宁琳说。

“吃完了，那好吧。我走先了，刚好有案子要处理。”程逸言说。

“嗯。”程宁琳说。

白宜云、白可秋熟练的帮程宁琳准备完材料后，离开。

“琳琳，我们搞好了。有需要，叫我们。”白宜云说。

“好。”程宁琳说。

程宁琳做菜中。

不如先做个酸梅汤？现在天气这么热，适合做些消暑饮料。程宁琳心想。

酸梅汤的做法：

1.用清水将乌梅、干山楂、甘草、陈皮、洛神上的浮尘洗去。

2.将洗好的材料倒入锅中，加入1200毫升的水。浸泡半小时左右。

3.浸泡好后，用大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮半小时左右。

4.熄火后，用滤网将煮好的汤汁倒入一个大碗中。

5.锅中，重新加入600毫升的水，再次以大火煮开，转小火慢煮30分钟。

6.用漏勺盛出锅中的材料，将第一次熬煮得到的汤汁

倒回锅中，加入适量冰糖继续煮2分钟。

7.最后，撒上少许干桂花就可以了，待酸梅汤冷却后，建议放入适量的冰块冰镇，冰镇后的口感会更佳。

酸梅汤做好后，程宁琳打算做水晶粽子，毕竟端午节还有一个月，就快到了。

水晶粽子，程宁琳打算做三种馅料：红豆，芒果，紫薯。

1.把适量的木薯粉和水，搅拌均匀。

2.在锅中加热，倒入适量的麦芽糖和水，边加热边搅拌至起泡。

3.把弄好的糖浆倒回木薯粉浆中，搅一搅后放在锅中蒸30分钟以上（时间越长木薯粉越透明）。

4.煮好后，捶打一下（注意：建议稍微放凉，在进行捶打。因为我们的小手手会疼的）。

5.拿起一小团面团，轻轻压扁后，把喜欢的馅料放入后，像包包子一样包好。

6.最后，把包好的面团放在粽叶上塑型。