第19章 信心
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  没多一会儿，二重厂厂区里的下班电铃声准时响了起来。
  李建国哪怕早上喊哑了嗓子，这会儿依旧底气十足地吆喝起来：
  “正宗川味家常菜！香辣土豆丝、家常回锅肉、麻婆豆腐！先吃后付，不好吃不要钱！米饭管够，免费热米汤隨便喝！”
  他这一嗓子刚落，巷口就传来了一阵热闹的说话声，领头的正是技术员小周，身后乌泱泱跟著二十多个穿白衬衫的技术员，比早上早市的人多了一倍还不止，一进巷口目光就直奔洪杰的摊子。
  “师傅！可算等著您了！”小周挤到前面，笑得一脸灿烂，“我把我们技术科的同事全带来了！”
  他身后的同事也跟著七嘴八舌地喊：
  “师傅！给我来一份回锅肉！多放蒜苗！”
  “我要麻婆豆腐！昨天听小周说了一路，今天必须尝尝！”
  “一份香辣土豆丝！再加一碗米饭！赶时间，麻烦师傅快点！”
  洪杰笑著应声：
  “好！各位先找位置坐！马上来！”
  话音未落，他手上的动作已经动了起来。
  两口铁锅同时开火，菜籽油烧到七成热，左边铁锅下五花肉片，“滋啦”一声热油激响，肉片在锅里快速翻卷，很快就煸出了透亮的灯盏窝，郫县豆瓣下锅爆香，红油瞬间裹满肉片，蒜苗段往里一丟，大火快炒十几秒，锅气瞬间炸开。
  右边铁锅也没閒著，土豆丝下锅，大火猛催，手腕翻飞间顛勺利落，红油、辣椒、花椒的香气混著土豆的清鲜，顺著风飘出老远。
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